اغلاق

فتة الحمص باللبن من محلبة طاره

مرة اخرى تقدم لنا الماستر شيف نوف وصفة مميزة مع لبن طاره وهذه المرة فتة الحمص باللبن انتم تملكون وصفة مميزة مكونة من لبن طاره

 وترغبون بايصالها الى كل بيت؟ اضغطوا للاشتراك وقد تفوزون بخلاط هدية  https://goo.gl/LujeNv
المكونات:
1 كغم لحمة خروف مقطعة لمكعبات صغيرة
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
4 ارغفة صغيرة خبز عربي
ملعقة صغيرة سماق
2 أكواب حمص مطهو
نصف لتر لبن طاره
4 ملاعق كبيرة طحينة خام
4 أسنان ثوم
عصير من ليمونتين
2 حبات بندورة مقطعة
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب نعنع مفروم
فلفل حار مفروم ناعم
2 بصل أخضر مفروم ناعم
القليل من الصنوبر واللوز المحمص

طريقة التحضير:
يقسم الخبز العربي لمثلثات أو مكعبات بحجم متوسط ويقلى في زيت عميق حتى يتحمر. يتم إخراج الخبز وتمليحه ورش السماق فوقه.
تقلى اللحمة بزيت زيتون، تتبل بملح وفلفل والقليل من البهارات، ينتظر حتى تتحمر اللحمة ويضاف نصف لتر ماء. يغلى الخليط ويطهى حتى يتبخر غالبية الماء.
يخلط اللبن مع الثوم والطحينة والليمون.
التركيب:
تمدد طبقة من الخبز المقلي، توضع فوقها اللحمة مع القليل من مرقتها، يوضع الحمص المطهو وصلصة اللبن ويزين بفلفل حار، بندورة مفرومة، أعشاب، بندورة وبصل مفروم. ( ع.ع)

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


 

لمزيد من منتوجات محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
منتوجات محلية
اغلاق