اغلاق

وجبة ساخنة للايام الباردة من مجلس تربية الدواجن

مع انخفاض درجات الحرارة وهطول الامطار، والايام الباردة يحتاج جسمنا الى وجبات دافئة ، مفيدة وشهية . ولان مجلس تربية الدواجن يهتم بكم وبصحكتم،

يُقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حساء الحبش مع الخضار.

المقادير المطلوبة لتحضير 6 وجبات:
800 غرام لحم حبش
2 ملاعق زيت كانولا
2 لتر ماء مغلي
1 ملعقة ملح
رشة فلفل ابيض
2 بصل صغير
2 سيقان من السلاري، مفروم خشن.
2 جزر مقطع ناعم.
150 0 غرام فاصوليا خضراء، مقطعة خشنة.
150 غرام بازيلاء خضراء.
150 غرام قرنبيط.
حفنة صغيرة من البقدونس.
ملعقة صلصة الصويا.

طريقة التحضير:
•         نغسل قطع الَحبَش ونُجففه في ورق ممتص للمياه
•         نُسخن الزيت في قدر ونقلي الحَبَش حتى يأخذ اللون الذهبي.
•         نضيف الماء المغلي والملح ونتركهم حتى الغليان
•         نضيف البصل، السالاري ونغطي الطنجرة بشكل جزئي
•         نخفض النار تحته لدرجة معتدلة ونطبخه لمدة ساعة، وخلال طبخه نـزيل الرغوة المتراكمة عليه.
•         نصفي الشوربة ونعيدها للقدر من ثم نضيف الجزر، الفاصوليا، البازيلاء، والقرنبيط ونطبخهم بما يقارب ربع ساعة.
•         نقطع الحَبَش ونعيده إلى الشوربة مع البقدونس، نبهرها بالملح والفلفل الأبيض وصلصة الصويا، ونجعلها تسخن.
•          تقدم بدون البقدونس.. (ع. ع)

 

لمزيد من الاخبار المحلية اضغط هنا

لمزيد من منتوجات محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
منتوجات محلية
اغلاق