اغلاق

كعكة بالزبيب .. حضريها في خطوات بسيطة

جديدنا اليوم خطوات تحضير كعكة الزبيب، تعلمي الطريقة وهي حلوى سريعة وبسيطة من الحلويات العربية، ويمكنك أن تحضريها في خطوات بسيطة.

المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ربع كوب عين جمل مجروش.
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة قرفة.
- نصف معلقة صغيرة زنجبيل.
- 2 بيضة.

خليط الزبيب:
- 1 كوب زبيب.
- ربع كوب عصير برتقال ساخن.
- 1 معلقة صغيرة بشر برتقال.

طريقة التحضير:
- يوضع الزبيب في وعاء، ويضاف إليه عصير البرتقال الساخن وبشر البرتقال ويقلب الخليط، ويترك جانباً حتى يلين الزبيب ويوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والقرفة والزنجبيل، وتخلط جيداً.

- ثم ينخل خليط الدقيق، ويوضع جانباً ويوضع السكر في وعاء مضرب البيض، ويضاف إليه الزبدة، ويخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي القوام ثم تضاف بيضة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثم تضاف الفانيليا ويخفق مرة أخرى بعدها يضاف الحليب وعصير البرتقال، ويخفق مرة أخرى.

- ثم يضاف خليط الدقيق شيئاً فشيئا مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متجانس ويضاف خليط الزبيب وعين الجمل، وتخلط جميع المكونات جيداً ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة وتبطن بالدقيق ويصب الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وحتى تنضج.

- وأخيرا يخرج الكعك من الفرن، ويقلب على صينية مسطحة ويترك ليبرد، ويقدم.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق