اغلاق

لحم مشوي مع الجزر والفطر .. حضريه بخطوات سهلة وبسيطة

من ألذ الأطباق التي تحضر هو طبق لحم مشوي مع الجزر والفطر، بخطوات سهلة وبسيطة، حضري أشهى الأطباق الطيبة والمميزة على سفرتك.


الصورة للتوضيح فقط

المقادير:
- لحم الخروف : 500 غرام (أو لحم عجل، بدون دهن، مقطع مكعبات).
- البصل : 1 حبة (مفروم).
- الثوم : 3 فصوص (مهروس).
- مرق اللحم : كوب (أو مرق الخضار).
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
- السمنة : ملعقة كبيرة (مذابة).
- أعشاب : ملعقة صغيرة (مجففة).
- ملح : نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
2. تبلي مكعبات اللحم بالملح والفلفل.
3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية.
4. أضيفي مكعبات اللحم للزيت في المقلاة وقلبيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
5. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس للحم وقلبي لمدة دقيقتين.
6. أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات حتى ينضج تقريبا.
7. اخلطي الجزر والفطر والملح والفلفل وضعيه في صينية الفرن.
8. أضيفي السمنة المذوبة له.
9. أضيفي اللحم المسلوق مع القليل من المرق للخضار وغطي صينية الفرن بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة.
10. أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة. 


لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق