اغلاق

حساء البروكولي .. وصفة جديدة، مجربة وشهية

حساء البروكلي من الوصفات المبتكرة رائعة المذاق ولاتستغرق الكثير من الوقت في تجهيزها، والتي تحتل مكانة كبيرة على المائدة العالمية، لذلك أبدئي الآن في عمل حساء البروكلي لأسرتك.



المقادير:

- 250 غ من البروكولي المقطع إلى أزهار صغيرة.
- 4 الى 5 أكواب من مرق الدجاج.
- 4 ملاعق طعام من الدقيق.
- 4 ملاعق طعام من الزبدة.
- كوب من القشدة الطازجة.
- ملح + فلفل أبيض.
- رشة من مسحوق جوزة الطيب.

طريقة التحضير:
- يسلق البروكولي مع مرق الدجاج ويتركان جانباً. توضع الزبدة في قدر فوق النار. وحين تذوب، يضاف إليها الدقيق ويقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.

- يضاف المرق تدريجياً وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج والحصول على حساء ناعم.

- تضاف إليه القشدة الطازجة. يضاف الملح حسب الذوق مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ورشة من جوزة الطيب.

- توضع أزهار البروكولي في الحساء. يخلط الكل معاً يقدم الحساء ساخناً مع شرائح من الخبز المحمص (حسب الرغبة).

ملاحظة:
في حال عدم توافر مرق الدجاج، يمكن استعمال مكعبين من مرق الدجاج مذوبين في 4 الى 5 أكواب من الماء.

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق