اغلاق

طبق اليوم : يخنة البطاطا مع الفطر .. يبدو لذيذا

يخنة البطاطا مع الفطر .. تابعوا زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما مقادير هذا الطبق، وتعرفوا على طريقة تحضيره واخبرونا ما رأيكم بمذاقه؟



المقادير:

- البطاطا: كوب (صغيرة الحجم).
- البصل: ملعقة كبيرة (مفروم).
- الثوم: ملعقة صغيرة (المفروم).
- صعتر: ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
- الفطر: كوب.
- مرق دجاج: نصف كوب.
- مرق اللحم: نصف كوب.
- ملح: رشّة (حسب الرغبة).
- البهار الأسود: رشّة (حسب الرغبة).
- البهار الأبيض: رشّة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
- تغسل حبّات البطاطا جيّداً، ثم تسلق في قدر تحتوي على الماء المغلي، المضاف إليه رشّة من الملح.
- في مقلاة توضع على نار متوسّطة، يقلى كلّ من البصل والثوم المفروم والصعتر، بزيت الزيتون.
- يضاف الفطر والبطاطا، بعد تصفيتهما من الماء.
- يسكب مرق الدجاج ومرق اللحم على الخليط، ويترك على نار متوسّطة حتى غليان المرق. ينثر الملح والبهار الأسود والبهار الأبيض.
- يزيّن هذا الطبق بالصعتر الفرنسي، ويقدّم بارداً.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق