اغلاق

كيف نحضر فخذ خروف بالقرفة؟! اليكم المقادير وطريقة التحضير

يعتبر فخذ الخروف بالقرفة من أشهى الأطباق الرئيسية التي من الممكن أن تحضريها على مائدتكِ .. فإليكِ طريقة عمل فخذ الخروف بالقرفة.



المقادير:

- 3 كيلو فخذ خاروف كامل.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 و1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
1. إغسلي الفخذ جيدا وجففيه بفوطة قطنية نظيفة.
2. وزعي العسل على الفخذ مع الدعك بقوة ليتشرب ويتغطى تماما بالعسل.
3. في طبق صغير ضعي الكمون، الفلفل، القرفة والملح، قلبي لتختلط البهارات.
4. أنثري البهارات على الفخذ ليتغطى تماما من جميع الجهات. دعي الفخذ لمدة نصف ساعة ليتشرب بالبهارات والعسل.
5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م.
6. أحضري صينية مناسبة لحجم الفخذ. بطني بالألمنيوم، ضعي الفخذ في الصينية وغلفي بالألمنيوم.
7. ضعي الفخذ في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج تماما.
8. اخرجي الفخذ من الفرن ودعيه لمدة
15 دقيقة لتتماسك ألياف اللحم ثم قطعي للتقديم.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق