اغلاق

طريقة عمل طاجين الدجاج بالقراصيا .. وجبة شهية وخفيفة

طاجين الدجاج والقراصيا من الأطباق المغربية الشهيرة في دول المغرب العربي. يتميز بتنوع التوابل الشرقية مما يضفي عليه طعمًا خاصًا يميز الطهي في الفرن ببطء. وجبة شهية وخفيفة.

 

المقادير لـ4 - 6 اشخاص:

- 8 قطع دجاج متوسطة الحجم.
- بصلة مقطعة رفيعًا.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- زيت نباتي.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران.
- عود قرفة.
- ماء للقراصيا.
- نصف كيلو قراصيا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوسا وجزر مقطع أنصاف.

طريقة التحضير:
في وعاء للطهي ضعي الدجاج مع ملعقتي زيت وحركي حتى يحمر من الجانبين.

أضيفي البصل والتوابل، ثم الماء واتركي الخليط يغلي 5 دقائق.

أضيفي القراصيا والسكر والجزر والكوسا وباقي التوابل.

ضعي الدجاج والقراصيا في طاجن فرن وضعيه في الفرن الساخن على 180 حتى تنضج المكونات.

قدمي الطاجن مع الأرز الأبيض .. وبالهناء والشفاء.



لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق