اغلاق

طريقة عمل صدور الدجاج بالخرشوف .. لذيذة

وصفات الدجاج أيًا كان طريقة تقديمها من أكثر الوصفات المفضلة عند الكبار والصغار .. واليوم نقدم لكم طريقة لذيذة ومختلفة، ويمكن أن تقدموها مع أرز بالكاري،



وسلطة خضراء مثل سلطة الجرجير. إليكم طريقة عمل صدور الدجاج بالخرشوف.

المقادير:
- 8 صدور دجاج فيليه.
- 1 بصل أبيض صغير.
- 8 حبات خرشوف صغيرة.
- 8 حبات من الطماطم المجففة.
- 4 شمار.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 8 عروق من إكليل الجبل الطازج.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- 500 مل من الماء.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- 8 أوراق من البقدونس الطازج.
- 40 مل خل البلسميك.

طريقة التحضير:
1- في إناء عميق ضعوا صدور الدجاج وتبلوها بالفلفل الأسود وإكليل الجبل واتركوها جانبًا.
2- قوموا بتقطيع الخرشوف والبصل والطماطم المجففة والشمار، ثم قوموا بطهوهم مع زيت الزيتون وإكليل الجبل في وعاء مُغطى.
3- بعد طهو الخضار اضيفوا إليهم الدجاج والماء ومرق الدجاج، واتركوهم حتى الغليان.
4- أدخلوا الوعاء إلى الفرن على حرارة 220 لمدة 10 دقائق.
5- اخرجوا صدور الدجاج وقطعوها شرائح رفيعة.
6- ارفعوا الوعاء على النار حتى تجف السوائل الموجودة.
7- اضيفوا البقدونس للخضار وصبوا عليهم الخل وقوموا بالتقليب لمدة ثواني.
8- في طنجرة التقديم ضعوا الخضروات ثم فوقها ضعوا قطع الدجاج.
للتزيين : يمكنكم التزيين بإكليل الجبل أو قليل من أوراق البقدونس.


لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق