اغلاق

التورتيلا المفككة على الطريقة الاسبانية .. سهلة وشهية

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل التورتيلا المفككة على الطريقة الأسبانية، نقدم لكِ وجبة شهية بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأسباني.



المقادير:
- 4 بطاطا خمرية اللون، مقشرة.
- 1 بصل إسباني كبير.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 8 بيضات.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ثوم معمر، للزينة.

طريقة التحضير:
1. ضعي البطاطا في قدر كبير وغطيها بالماء البارد، اطهي القدر على نار متوسطة حتى تصبح البطاطا طرية ويسهل اختراقها بالسكين.

2. قطعي البصل شرائح واطهيه على نار متوسطة – منخفضة، حتى يصبح طرياً. أضيفي الخل واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.

3. بينما لا تزال البطاطا دافئة، قطعيها شرائح رقيقة. ضعيها في وعاء ثم اتركيها جانباً.

4. في وعاء كبير، اخفقي البيض واطهيه في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح قوامه كريمي، حوالي لمدة 6 دقائق.

5. رتبي حلقات البطاطا على صحن التقديم، وزعي فوقها البصل والبيض المخفوق.

6. زيني الوجه بالثوم المعمر ورشيه بزيت الزيتون.

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق