اغلاق

تفقدوا طريقة عمل لفافات الخس الطازجة الصحية

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفافات الخس الطازجة الصحية، نقدمها لكِ من المطبخ الأمريكي.



المقادير:
لعمل الصوص :

- 3 ملاعق كبيرة صلصة هويسين.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا.
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز.
- 1 و½ ملعقة صغيرة سكر بني فاتح.
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.

للحشو :

- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب أو زيت الكانولا.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 بصل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج.
- 1 كوب جزر مبشور، مقسمة.
- ½ كوب بصل مفروم.
- ½ كوب فلفل أحمر مفروم.
- ½ كوب فلفل أصفر مفروم.
- 1 تفاحة خضراء صغيرة مقشرة ومبشورة.
- 1 باوند تركي مفروم (إذا أردت استخدام الخالي من الدهون بنسبة 99 % فاستخدمي حوالي ⅓ 1 باوند).
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ كوب بازيلاء مجمدة.

للتقديم :
خس مغسول ومفصول إلى أوراق فردية.

طريقة التحضير:
1. اخلطي جميع مكونات الصلصة معاً في وعاء صغير وقلّبي جيداً باستخدام الشوكة ثم اتركي الخليط جانباً.
2. في قدر المرق، سخني زيت بذور العنب أو زيت الكانولا على نار متوسطة عالية.
3. أضيفي الثوم، البصل الأخضر، الزنجبيل الطازج وحمريه لمدة دقيقة واحدة تقريباً.
4. أضيفي البصل، الفلفل، التفاح ونصف كمية الجزر المبشور وحمريهم لمدة حوالي 5 دقائق.
5. أضيفي التركي والملح وحمريه، قطعي التركي أثناء التحمير بالملعقة أو الشوكة. اطهيه لمدة 7 - 8 دقائق أخرى، أو حتى يبدأ لونه في التحول إلى اللون البني وينضج تماماً.
6. خففي النار حتى تصبح متوسطة ثم أضيفي الصلصة للخليط وقلبيه جيداً وكذلك البازيلاء. اطهي الجميع لمدة دقيقتين وارفعي القدر عن النار.
7. اتركي الحشو يبرد قليلاً وقدميه فوراً مع الخس، أو ضعي الحشو بالبراد وعند التقديم قومي بتسخينها في المايكرويف.
8. وزعي على وجه اللفائف الجزر المبشور المتبقي وصوص السريراتشا، حسب الرغبة.



لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق