اغلاق

نكهات شبابية لـ 13 منتسبة لسجايا على طاولة مطعم Paper Fig

اختتمت سجايا فعاليات الشارقة برنامجها الخاص باليوم الدولي للشباب "نكهات شبابية" بتتويج أمل سيف عبيد فائزة على 13 فتاة تسابقن لابتكار أفضل طبق،

وذلك بالتعاون مع Paper Fig Desserts.
وتم تقديم الطبق الفائز الذي أعدته عبيد ليكون أحد الأطباق التي تباع في  Paper Fig Dessertsبهدف تشجيع الفتيات على خوض تجربة ريادة الأعمال وصقل مهاراتهن في إدارة المطاعم وفن الطبخ وصناعة الحلويات. كما تم توزيع شهادات على الفتيات المشاركات تكريماً لهن على أدائهن المتميز لجميع المهام طوال فترة التدريب وصولاً إلى الحفل الختامي.  
وقالت الشيخة عائشة خالد القاسمي، مدير سجايا فتيات الشارقة: "الإقبال على فعالية "نكهات شبابية" فاق توقعاتنا، وأظهر لنا شغف المنتسبات في تعلم أصول العمل وإدارة مشاريع صغيرة. إن الفتيات الـ13 اللواتي شاركن في هذه الفعالية أظهرن كفاءة عالية ومعرفة واسعة ليس فقط بفن الطبخ بل أيضاً في كيفية استقطاب العملاء وإدارة المطعم. لقد جاءت النتائج مشجعة جداً لناحية استكمال مهمتنا في دعم الفتيات على تطوير مهاراتهن المختلفة والاعتناء بمواهبهن وتوظيفها لبناء مستقبل أفضل."
من جانبها قالت أمل سيف عبيد التي فازت بجائزة أفضل طبق: "المسابقة لم تكن سهلة والمنافسة كانت قوية ولم أتوقع فوزي. إلا أنني سررت بهذه التجربة التي علمتني كيف أطور مهارتي في التعامل مع الوقت والتمرس على الدقة خلال تحضير الأطباق". وتبلغ أمل السابعة عشرة من عمرها إلا أنها بدأت بابتكار أطباق الحلويات المختلفة في سن 14 عاماً، أما الطبق الذي أعدته في اليوم الدولي للشباب فهو عبارة عن تورتة بالتفاح والقرفة، لكن فيه أيضاً مكونات أخرى لم تشأ أمل الكشف عنها حفاظاً على "سر المهنة". 
يذكر أن حفل اختيار الطبق الفائز سبقه أسبوع من التدريب المكثف للفتيات تعرفن خلاله على مراحل إعداد طبق الطعام أو الحلوى، وعشن تجربة حقيقية ليوميات العمل في مطعم وتعلمن أصول التعامل مع العملاء وإدارة الحسابات بالإضافة إلى التدرب على كيفية استثمار الوقت لتلبية طلبات العملاء.




 


لمزيد من اخبار عالمية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق