اغلاق

اقبال خاص على البهارات في رمضان - جارحي من سوق عكا : ‘لا غنى عنها‘

يعتبر رمضان من الأشهر التي تتميز بها الموائد العربية بساعات الإفطار بأنواع كثيرة من الأطعمة والتي تتزين كذلك بالتوابل والبهارات. ومن المعروف ان اقبال السيدة
Loading the player...

العربية بالمطبخ على محلات البهارات برمضان تزداد والسبب هو التونع بالطعام والاطعمة.
مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما التقى سعيد جارحي صاحب محل بهارات بالسوق القديم في عكا والذي قال:" السيدة العربية بالمطبخ تغير الكثير من انواع البهارات برمضان واهمها البهار الذي يسمى بهار الكبسة للارز واللحم ولحم الطيور وغيرها، فضلا عن انواع البهارات الاخرى التي اصلاً يطلبها المطبخ العربي وغيره ، وتنويع الاكل الكثير برمضان يحتاج الى تنويع بالمذاقات والتميز بها ".
وحول الحركة التجارية في رمضان قال جارحي:" الاقبال ليس كبيراً برمضان على المحلات التجارية بالسوق والسبب ليس الاوضاع الاقتصادية او الزبون لان الزبون يطلب ويشتري بل اصبح يشتري اكثر ولكن المحلات والمصالح التجارية كثيرة للغاية وهي التي تصعب على محلات أخرى، أي هناك اقبال على البهارات ولكن ليس بالسوق بشكل خاص، بل بشكل عام".
وذكر سعيد جارحي ان التنوع بالبهارات الطازجة يستقطب محبي الطعام والمذاقات.  وكذلك،  الحلاوة، والتي تصنع من زيت السمسم وغنية بالاوميغا 3 التي تجعل من الصائم يعمل اكثر لان زيت السمسم يساعد العضلات والمفاصل ".
وبارك جارحي للصائمين برمضان وقال:" صوموا لأننا نحن بدار امتحان وبالنهاية نحن لسنا لهذه الدنيا فاستغلوا الأيام في الصلاة وعبادة لله تعالى ".


تصوير موقع بانيت وصحيفة بانوراما



لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق