اغلاق

تحضير اللحم المقرمش على الطريقة الصينية- اليكم الطريقة

نقدم لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الكرام طريقة تحضير اللحم المقرمش على الطريقة الصينية .


صورة للتوضح فقط - تصوير: iStock-fcafotodigital

 المقادير:
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة هيل
كيلو لحم روستو
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان زبدة
خضار مشكلة مقطّعة إلى شرائح متوسّطة الحجم بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرنفل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
بواسطة سكين إحدثي بعض الشقوق في قطعة الروستو ثمّ ملّحيها.
 في وعاء ضعي القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبهارات الإيطالية.
 أضيفي زيت الزيتون وحرّكي جيداً ثمّ إدهني بها قطعة اللحم من كل الجهات ولا تنسي الفجوات.
 ذوّبي الزبدة في صينية فرن وقّلي بها قطعة اللحم على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
 إسكبي حوالى كوب من الماء في الصينية ثمّ أضيفي الخضار.
إدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 90 و120 دقيقة.
 بعد إخراج اللحم من الفرن  أتركيها لبعض الوقت قبل تقطيعه .

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق