اغلاق

‘موسم الزيتون يُعيد المجد لأكلاتنا التراثية‘ - نصراويات يتحدّثن عن أفضل أطباق الموسم

يذكّر موسم الزيت والزيتون والطقس الخريفي المتقلب الكثير من الناس ببعض الاكلات والحلويات الشعبية او تلك المرتبطة بهذه الفترة من العام بالنسبة للبعض، فنجد أمهات
Loading the player...

وسيدات، يتفنن  بإعداد الطعام اللذيذ والاكلات التقليدية والحلويات التي تُطلب في هذا الطقس، وفي الخريف والشتاء..
 في سياق هذا الموضوع التقت مراسلة موقع بانيت عددا من الامهات من الناصرة والمنطقة ، حول الاكلات التي يفضلنها..
منى مروات  من الناصرة قالت : " في هذا الطقس وهذه الفترة الأكلات المفضلة هي المجدرة بزيت الزيتون والمحمر والفطائر بالزعتر والسبانخ . والحلويات المفضلة في هذا الطقس هي الملاتيت والهريسة والسحلب الساخن . وعائلتي تجتمع دوما على مائدة الطعام. وفي الشتاء حول المدفئة في هذا الطقس " .

أكلات عديدة
نسرين مناصرة من الرينة قالت : " الاكلات الشتوية المفضلة هي المحمر بزيت الزيتون على الحطب ، المفتول مع الخضراوات والدجاج ،  واكلة الكروش والفوارغ محشوة باللحمة والارز والصنوبر ، الملفوف ، المقلوبة بالخضراوات والارضي شوك المحشو باللحمة .  اما الحلويات الشتوية فهي الملولو بزيت الزيتون والمكسرات ،،واللزقيات وهي عبارة عن عجينة صاج وعليها زيت زيتون وسكر، القراقيش بالسمسم البلدي وزيت الزيتون .
الفطير المشلتت ومعجنات وفطائر بالسبانخ والزعتر وايضا هنالك الخبيزة والحميض وفطائر المبسوس بالزعتر " .

طعام مفيد
جملة سورة من زيمر قالت : " في هذا الفصل اهتم جدا بتغذية اطفالي لذلك افضل ان اطبخ لهم اكلا مفيدا مثل العدس بالخضراوات والمجدرة والمسخن ، ولفات الدجاج بالخضار ... بالنسبة للحلويات يفضل ابنائي كعكة الشوكلاطة الساخنة ، الكريم كراميل ، السحلب والارز بالحليب . اطفالي في الابتدائية لذلك افضل ان اضع لهم في وجبة المدرسة قطع معجنات وايضا خضار وقطعة حلويات لكي يتغذى الطفل ويستطيع التركيز في المدرسة " .

اشهى الحلويات
صفاء عماش محاميد  من ام الفحم قالت : " انا احب فصل الشتاء كثيرا وفي هذا الفصل اخصص اكلات لعائلتي للاستمتاع بها مثل مسخن العدس، الباذنجان، ششبرك، وطبعا لا غنى عن اكلة المفتول. اطيب الاكلات التي نعدها بالزيت هي المسخن والمفتول وايضا اليوم موسم الزعتر اقوم بعمل اقراص الزعتر . بالنسبة للحلويات اقع بحيرة كبيرة لان الحلويات المفضلة لدينا في هذه الفترة كثيرة ولكن اشهى الحلويات هي كعكة الزيبرة وكعكة الشوكولاطة وبالتاكيد كعكة الجبنة المخبوزة " .


جملة سورة-تصوير موقع بانيت


منى مروات


صفاء عماش محاميد


نسرين مناصرة

لمزيد من الناصرة والمنطقة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق