اغلاق

طريقة عمل كيكة الزبادي المحشية

​الزبادي هو أحد أشهر منتجات الألبان على الإطلاق، وهو من الوجبات الصحية التي ينصح بها للكبار والصغار، لما له من قيمة غذائية كبيرة، فهو غني بمجموعة فيتامينات ب،


صورة للتوضيح فقط، تصوير: fcafotodigital-iStock

والكثير من المعادن من البوتاسيوم والكالسيوم. وهو من أشهر مصادر البروتين الحيواني. بالإضافة لأنه يحتوي على البكتيريا المفيدة للجسم التي تنشط عمل الجهاز الهضمي.
ويدخل الزبادي في تحضير الكثير من الحلويات، مثل التشيز كيك، الكيكات، سلطات الفواكه، وبعض المشروبات الحلوة، كما يستخدم في تحضير الآيس كريم وغيرها الكثير من الأصناف. في هذا الموضوع سنعرض لكِ استخدام الزبادي في تحضير الكيكة الشهيرة، كيكة الزبادي.

مقادير كيكة الزبادي المحشية
½ 2 كوب دقيق
225 غرام فراولة، مقطعة شرائح
250 مللي زبادي
1 كوب زبدة
2 كوب سكر
3 بيضة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة مستخلص اللوز
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

طريقة تحضير كيكة الزبادي المحشية
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
اخلطي الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم، ثم اتركي المزيج جانباً.
اخفقي الزبدة مع السكر، البيض، عصير الليمون، الزبادي، مستخلص اللوز ومزيج الدقيق، في الخلاط الكهربائي، مع مراعاة الخفق بعد كل إضافة.
أضيفي الفراولة وقلبي المزيج برفق ثم اسكبي المزيج في القالب المحضر.
اخبزي الكيكة لمدة 75 دقيقة، ثم اتركيها تبرد لمدة 25 دقيقة قبل التقديم.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected]

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق