اغلاق

بالفيديو : تعرفوا على أقدم مخبز في الناصرة

لا يمكن لمن يزور السوق القديم في الناصرة، أن يفوت الرائحة الزكية والشهية التي تفتح النفس والصادرة من مخبوزات مخبز أبو عمار، وهو واحد من أقدم المخابز في مدينة

البشارة .

"ورثت سر المهنة عن والدي"
هذا المخبز القديم ذي المساحة الصغيرة نسبيا، تحكي جدرانه قصصا وحكايات من الزمن الجميل. إذ يقول صاحب المخبز عفيف أرسلان خلال حديثه لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا إنه "ورث سر المهنة عن والده، وهذ المخبز يعد من اقدم المخابز في مدينة الناصرة، و هو يعمل في المخبز منذ حوالي 30 عاما".

" هذا هو سر صمود هذا المخبز القديم في زمن المخابز الحديثة والتكنولوجية "
وعن سر صمود هذا المخبز القديم في زمن المخابز الحديثة والتكنولوجية واستمرار الاقبال عليه، يوضح عفيف ارسلان: "ان السر في ذلك يكمن في المعاملة الحسنة والاخلاق والرحمة بيني وبين زبائن وعدم استغلالهم".
وعن سر استمراره باستخدام معدات ووسائل قديمة داخل مخبزه، فاشار: "أن الادوات القديمة البطيئة تعطي طعما ومذاقا اطيب، اما الادوات التي تنتج المخبوزات بسرعة فمذاقها ايضا سرعان ما يختفي".

"العيش في ازقة وحارات الناصرة القديمة يعطي الانسان شعورا بالراحة والسعادة "
وعن حياته في حارات الناصرة القديمة، فيقول: "عشت ايام حياتي في ازقة وحارات الناصرة القديمة، حيث كل شيء بسيط وغير معقد ، وهذا الامر يعطي الانسان شعورا بالراحة والسعادة بعيدا عن التكنولوجيا، لا سيما وان بعض الاختراعات التكنولوجية مثل الهاتف قد دمرت حياة البشر".


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من قناة هلا اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
قناة هلا
اغلاق