اغلاق

لربات البيوت:تعلمن كيف تصنعن كنافة بيتية لذيذة!

مع حلول شهر رمضان المبارك حضر محل عبد الهادي للحلويات طريقة إعداد صدر الكنافة لـ10 أشخاص وقدمها لنا الحلونجي غسان عبد الهادي.
حلويات رمضان:طبق اليوم الكنافة
Loading the player...

مقادير إعداد صدر الكنافة لـ10 أشخاص
صدر متوسط الحجم +صدر اكبر منه حجما بقليل.
600 غرام عجينة الكنافة متوفرة فقط في محلات الحلويات.
كيلو جبنة حلوة.
1مرجرين حلو-او سمنة بلدية.

مقادير القطر:
3كؤوس سكر.
2كأس ماء.
يجب غلي السكر مع الماء على النار حتى ذوبان السكر في قلب الماء ووضعهما جانبا . للطعم إضافة ملعقة مرجرين صغيرة وقليل من عصير الليمون.

طريقة تحضير صدر الكنافة
تحضير صدر الكنافة علينا أولا مسح الصدر المتوسط الحجم بالمرجرين جيدا حتى أطراف الصدر بشكل متساو. ثم تقطيع عجينة الكنافة ووضعها في الصدر بشكل متساو مع عملية الضغط القليل لتتماسك مع المرجرين.
بعد ذلك نقطع الجبن الى قطع صغيرة ووضعها على الصدر فوق عجينة الكنافة بشكل متساو.

الخبيز:
نضع صدر الكنافة على الغاز البيتي وإشعال أربعة رؤوس الغاز على نار هادئة والبدء بتدوير الصدر مع عقارب الساعة لمدة تتراوح الى عشر دقائق.
كما يجب ان يكون بحوزتنا سكين من اجل التأكد من عملية نضوج الصدر دون احتراقه.
عند نضوج صدر الكنافة ضع فوقه الصدر الأكبر حجما وقلبه ومن ثم ترطيب الصدر بالقطر.
صحتين وعافية وكل وعام وانتم بالف خير.


مجموعة صور خاصة التقطت بعدسة موقع بانيت وصحيفة بانوراما



























































لمشاهدة برامج تلفزيون بانيت اضغط هنا
مسلسلات رمضان
مسلسل الزعيم - خان الشكرمسلسل الدبور 2مسلسل رجال العز - رجالك يا شام

لمزيد من حلويات رمضان اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اغلاق