Logo
شواطينا ... مطعم يتألق على قمة الكرمل في حيفا
من رزق حلبي مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما
11/02/2011 11:02:03


الجلوس في مطعم " شواطينا " في شارع " ستيلا ماريس " على قمة جبل الكرمل في حيفا ، متعة كبيرة وتجربة مميزة ... فالمطعم يطل على مدينة حيفا وخليجها ،



واذا مددت نظرك فانك تستطيع رؤية عكا ونهاريا بمشهد غاية في الروعة والجمال ... ولرؤية مغيب الشمس من المطعم ، حكاية أخرى ، من حكايات الجمال والسحر ، حيث يشعر الجالس وكأنه يمشي بين الغيوم والنجوم في السماء ، وهو يشاهد مصابيح بيوت حيفا وشوارعها وهي تتلألأ كأنها نجوم ... بانوراما زارت مؤخرا " شواطينا " في حيفا والتقت بصاحبه بلال الحسن من سكان المشهد بالأصل ومن سكان حيفا حاليا ، وسألته عن مشواره مع المأكولات التي بدأها بصنع الحلويات ، ثم شملت مطاعم الشوارما ، الى ان إفتتح حديثا مطعم " شواطينا " الذي كان بمثابة حلم بالنسبة له ...

ما هو سر توجهك نحو افتتاح مطعم " شواطينا " في حيفا ؟
أولا أنا أحب مجال المطاعم ، ولقد كان حلمي ان يكون لدي مطعم ، وقد بدأت في العمل في سخنين وشفاعمرو ، ولدي اليوم في حيفا والمشهد مطاعم ، كذلك لدي مطعم شوارما في نتسيرت عيليت ، وفي " متحام دوج " ، وقد إخترت حيفا لإفتتاح مطعم " شواطينا " ، لانني اعتبر حيفا مدينة من أجمل المدن بجمالها وبسكانها .
وأنا حقيقة تأثرت بالمطاعم المفتخرة التي زرتها في عمان ، حيث أنني أسافر الى عمان كثيرا ، كما سمعت عن مطعم " شواطينا " في صيدا بلبنان ، فقررت أن أسمّي مطعمي باسم " شواطينا " علما أنه يطل على شاطئ وبحر حيفا الساحر بجماله .

بماذا تتميز الوجبات بمطعمكم عن غيرها من الوجبات بالمطاعم الأخرى ؟
نحن نتميز بما نقدمه لزبائننا الكرام ، فلدينا سلطات مختلفة عن باقي المطاعم ، ومطعمنا يوفر سلطات شرقية وأخرى غربية ومنها سلطة الخضار وسلطة الريحان ، كما ان الوجبات الرئيسية ووجبات الأسماك التي نوفرها بمطعم شواطينا تتميز بمذاقها اللذيذ وبنكهتها الرائعة ، كما نحرص على تقديمها بشكل رائع .

ما الذي يمكن ان يجذب الزبائن الى مطعمكم عما سواه ، لا سيما وان هناك الكثير من المطاعم في حيفا وغيرها ؟
الجلسة الجميلة التي يوفرها مطعمنا الذي يطل على مدينة حيفا وخليجها وبحرها ، كلها عوامل تجذب الزبائن ، هذا عدا عن المأكولات والوجبات التي نوفرها لزبائننا.

عما يبحث رواد المطاعم بالعادة؟
رواد المطاعم يبحثون دائما عن جلسة جميلة وهادئة وان ينالوا طعاما لذيذا لاكمال جلستهم بسعادة وفرح ، ولا بد من الإشارة إلى أهمية نظافة المطعم ، فهي عامل مهم جدا لارضاء رواد المطعم .

ما هي الصفات التي يجب ان تتوفر في صاحب المطعم الماهر ؟
وهل يجب ان يكون صاحب المطعم طباخا ؟ الصفات التي يجب ان تتوفر في صاحب المطعم هي أن تكون نفسه طيبة ، وليس بالضروري ان تكون لديه خبرة سابقة باعداد الطعام ، ولكن عادة أصحاب المطاعم يكونون قريبين من هذا المجال ، وأنا مثلا لست بعيدا عن مجال الطعام ، حيث عملت في بداية مشواري بمجال الحلويات ، ثم تطورت وافتتحت محلات شوارما وهي نجحت بشكل كبير ، ثم وصلت الى تحقيق حلمي بافتتاح مطعم شواطينا ، ولا بد أن أذكّر أنني أشرف بنفسي على تجهيز الكنافة لرواد المطاعم وتقديمها لهم .

كيف تقيّم اقبال الجمهور العربي على المطعم ؟
الإقبال على مطعمنا من قبل الجمهور جدي جدا ، وهنالك زبائن يرتادون مطعمنا بشكل دائم ، ونشهد اقبالا كبيرا في نهاية الاسبوع ، كما ان هنالك اقبالا من قبل الجمهور في المناسبات المميزة ، والعديد من رواد مطعمنا يأتون عادة بأصدقاء جدد للمطعم ، وهذا يدل على استمتاعهم بالوجبات اللذيذة والجلسة الجميلة. ما هي الأكلة التي تفضلها ؟ انأ افضّل اكل اللحوم وخاصة المشاوي .


بلال الحسن





































































لمزيد من اخبار حيفا والمنطقة اضغط هنا
لمزيد من الاخبار المحلية اضغط هنا


للنساء فقط: niswan.net إضغط هنا

مسلسلات تركية, مسلسلات عربية ,مسلسلات رمضان ,افلام عربية,اغاني عربية

ارسل لصديق Send طباعة المقال Print لكتابة تعقيبك على الخبر إضغط هنا
ارسل الخبر لصديقك عبر الهاتف النقال   - | شارك
مواد في ذات السياق

 
خدمات بانيت
    حالة الطقس
    ابراج
    قلوب حائرة
    اغاني وموسيقى
    كليبات وفيديو
    صور
    اطفال
    العاب
اذاعة القران الكريم
    بصوت السديس
    بصوت عبد الباسط
زوايا الموقع
    تلفزيون بانيت
    اغاني mp3
    افلام عربية
    العاب فلاش
    عالم السيارات
    حالة الطقس
    ابراج
    مسلسلات عربية
    مسلسلات تركية
    ترفيه ونغاشة
    انتخابات محلية
    شوبينج واقتصاد
    قلوب حائرة
    فن
    رسوم متحركة
    افلام كرتون
    كليبات مضحكة
    صور ومناظر
    استشارة
    البوم صور
    اطفال
موقع اخبارية بالعربية
    صحيفة القدس العربي
    راديو سوا
    CNN بالعربية
    راديو مونتي كارلو
    الشرق الاوسط
    bbc بالعربية
 
Navigation
شو شباب؟ شو صبايا؟ هل قمتم في السابق بعمل خير ومساعدة لناس محتاجين ؟!
 مجموع الاصوات

اخبار |  فن |  انترنت وتكنولوجيا |  شباب وبنات |  شوبينج |  برامج تلفزيون |  رياضة |  مقهى بانيت |  دنيا ودين |  كوكتيل |  أغاني mp3 | نسوان

للاعلان - من نحن - اتصل بنا - شروط الاستخدام - פאנט - About us

Contact Us : +972 9 7993993
جميع الحقوق محفوظة - بانوراما