يمكنك تقديمها في العزائم والمناسبات وستنال إعجاب الجميع.

المقادير:
- كيلو بطاطا متوسطة الحجم.
- ½ كيلو شرائح لحم بقري.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة بهار لحم.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:
1- اغسلي البطاطا وقشّريها، ثم قطّعيها حلقات وضعيها في ماء وملح حتى لا تسود.
2- قطّعي البصل والثوم إلى شرائح رفيعة وتبّليهم بالفلفل، الملح، البهارات وجوزة الطيب.
3- احضري صينية وضعي نصف كمية البصل والثوم المتبل، ثم ضعي نصف كمية البطاطا، بعد ذلك ضعي قطع اللحم ثم ضعي طبقة ثانية من البطاطا المتبقية، البصل والثوم.
4- قطّعي الطماطم إلى حلقات وضعيها فوق البصل والثوم المتبل.
5- ضعي السمن على الصينية واضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية، ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
6- غلّفي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج، ثم قدّميها.