اغلاق

اليك طريقة اعداد وتحضير ستروجانوف الدجاج

جديدنا اليوم: طريقة عمل ستروجانوف الدجاج من المطبخ الروسي، وهي أحد أشهر طبخات بالدجاج الشهية والسريعة، كما أنها مناسبة للعزائم.


المقادير:
- 2 صدر دجاج.
- 1 فلفل أخضر.
- 1 بصل.
- ½ كوب حليب سائل.
- ½ كوب كريمة طبخ.
- ½ كوب فطر مقطع.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة نشاء.

طريقة التحضير:
1. قطّعي البصل والفلفل على شكل شرائح رفيعة.
2. قومي بتقطيع الثوم.
3. وأخيراً قطعي الدجاج شرائح طولية.
4. في صحن عميق ضعي الدجاج مع الخردل، النشاء، الثوم، الملح، الكزبرة والفلفل الأسود وقومي بالتلقيب وتتبيل الدجاج جيداً.
5. في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة.
6. اضيفي الدجاج المتبل وقومي بالتقليب.
7. اتركي الدجاج حتى ينضج.
8. اضيفي البصل والفلفل وقومي بالتقليب.
9. اضيفي الفطر واعيدي الخلط.
10. وأخيراً اضيفي الحليب السائل والكريمة السائلة، ثم قومي بالتقليب.
11. اتركي المقلاة على النار لمدة من 10 دقائق لربع ساعة، ثم يصبح جاهزاً للتقديم.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق