المقادير:
- 75 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 100 غرام سكر بني.
- 2 بيض.
- 140 غراما دقيق ابيض منخول.
- ملاعق كاكاو منخول.
- ¼ ملعقة بيكينج بادور.
- ¼ ملعقة قرفة.
- القليل من الملح.
- 150 غراما تين مجفف مقطع  لقطع كبيرة.
- 100 غرام شوكولاطة مرير.
- 70 غراما جوز مقطع الى قطع كبيرة.

طريقة التحضير:
- نسخن الفرن الى درجة حرارة 180.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق الزبدة والسكر لمدة 10 دقائق، نضيف البيض ونخفق.
- في وعاء آخر نخفق الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر مع القرفة والملح والتين والشوكولاطة والجوز ونضيف الى وعاء الخلاط الكهربائي. نخلط لعدة ثواني.
- نبلل  اليدين، نخرج العجينة من الوعاء ونعجنها حتى نحصل على شكل مربع.
- نضع ورق خبيز في صينية خبيز ونمد العجينة لنحصل على قطعة طويلة وصغيرة (5-4 سم)، كلما كانت القطعة اصغر كلما كانت قطع البسكويت اصغر، نخبز العجينة لمدة نصف ساعة، نتركها لتبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- نخفف حرارة الفرن لـ 160. باستخدام سكينة مسننة نقطع العجينة الى شرائح رقيقة ونضع الشرائح في صينية الخبيز ونعيد الصينية الى الفرن لمدة 10 دقائق ثم نتركها لتبرد وتُحفظ في علبة مغلقة.
 
لمزيد من صحة ومنزل اضغط هنا