المقادير:
- 50 غراما سلامي ايطالي مدخّن من طيرات تسـﭭـي مقطع الى شرائح رقيقة.
- 50 غراما ﭘـستراما على الجمر من طيرات تسـﭭـي مقطع الى شرائح رقيقة.
- خبز جيبيتا.
- 50 غراما تتبيلة بندورة مجففة (من اوليـﭭـيا).
- 10 اوراق ريحان مقطعة الى شرائح رقيقة.
- ملعقة بصل عادي مفروم.
- ملعقة زيتون من نوع كلماتا مقطع.
- 3 ملاعق فلفل احمر مشوي مقطّع الى شرائح رقيقة.
- 50 غراما جوز مفروم.
- ملح/زيت زيتون/ ملعقة عصير ليمون.
- خسّة صغيرة.

طريقة التحضير:
- نسخّن المقلاة مع ملعقتين من الزيت، نقلي البصل، الزيتون، السلامي، الـﭙـستراما والفلفل الاحمر المشوي، نضيف الجوز ونتبّل بملعقة عصير ليمون ورشّة ملح.
- نفتح الجيبيتا وندهن من الجهتين بسخاء وبشكل كامل تتبيلة البندورة المجففة.
- نرتّب من فوقها اوراق الخس.
- نرتّب السلطة الساخنة على الخس والبندورة المجففة.

(ع.ع)

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا