اغلاق

وجبة لذيذة وصحية: البطاطا الحرّة

طبق البطاطا الحرّة من أشهى المقبلات على الإطلاق، لكن غالباً ما يتم تحضيرها عبر قلي البطاطا بكمية كبيرة من الزيت، مما يجعلها غنية جداً بالسعرت الحرارية،

والدهون المضرة بالصحة. لكننا نقدم لكم اليوم طريقة صحية وجديدة لتحضير هذا النوع من المقبلات لتزينّوا به سفرة الشهر الفضيل.

المقادير:
- حبّتان من البطاطا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

أما طريقة التحضير، فهي:

- يتم غسل البطاطا جيداً ثم تقطيعها الى مكعبات ورشّها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم وضعها في الفرن مدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، توضع البطاطا في مقلاة على النار مع إضافة ملعقة من الزيت الزيتون والثوم المفروم والكزبرة اليابسة والكمون والملح.
- تقلَّب كل المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، تتم إضافة عصير الليمون الحامض والكزبرة الخضراء ويتم تقليب البطاطا على النار لمدة دقيقتين قبل تقديمها.
- وتجدر الإشارة الى أنّه يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بودرة الحرّ الى البطاطا.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق