والدهون المضرة بالصحة. لكننا نقدم لكم اليوم طريقة صحية وجديدة لتحضير هذا النوع من المقبلات لتزينّوا به سفرة الشهر الفضيل.

المقادير:
- حبّتان من البطاطا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

أما طريقة التحضير، فهي:
- يتم غسل البطاطا جيداً ثم تقطيعها الى مكعبات ورشّها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم وضعها في الفرن مدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، توضع البطاطا في مقلاة على النار مع إضافة ملعقة من الزيت الزيتون والثوم المفروم والكزبرة اليابسة والكمون والملح.
- تقلَّب كل المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، تتم إضافة عصير الليمون الحامض والكزبرة الخضراء ويتم تقليب البطاطا على النار لمدة دقيقتين قبل تقديمها.
- وتجدر الإشارة الى أنّه يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بودرة الحرّ الى البطاطا.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا