المقادير:
- 1 كيلو بطاطا.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 1 ملعقة خردل.
- 1 ملعقة فلفل اسود.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة ملح.

طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا وصفّيها ثم قليها قليلاً في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
2- أضيفي الخردل على البطاطا والبقدونس ثم تبّليها بالملح والفلفل ثم قدميها.