المقادير:
- 4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب بقسماط.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 1 ملعقة فلفل اسود.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير:
1- ضعوا قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود، واتركوه جانباً لمدة 10 دقائق.
2- ضعوا القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، بعد ذلك اتركوه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- احضروا مقلاة عميقة وضعوا بها الزيت، ثم قلّوا السمك حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدموه.