اغلاق

شوربة اليقطين واللوز .. كيف نعدها؟! اليكم الطريقة

ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الاعزاء طريقة اعداد وتحضير شوربة اليقطين واللوز، جربوها بأنفسكم ولا تنسوا ان تشاركونا برأيكم، هل اعجبتكم؟!

المكونات:
- 50 غ حبوب اللوز الكاملة.
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة.
- 1/2 ملعقة كبيرة حبوب الكمون.
- 1/4 ملعقة كبيرة حبوب الشمر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 كغ اليقطين أو القرع.
- 8 أوراق من الميرمية مفرومة فرماً ناعماً.
- 1 حبة بصل أبيض.
- 6 فص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 800 مل مرق الدجاج.
- 100 غ اللوز المطحون.
- 3 ملعقة كبيرة حبوب الرمان.

طريقة التحضير:
1-
لتحضير الدقة، توضع كل المكوّنات (حبوب اللوز، الكزبرة، الكمّون، حبوب الشمّر، زيت زيتون) في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
2-
توضع الدقة جانباً في وعاء صغير.
3-
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4-
توضع قطع اليقطين وأوراق الميرمية والبصل وحبوب الثوم الكاملة في صينية ويرش فوقها زيت الزيتون يرش الملح والفلفل بحسب الرغبة وتوضع في الفرن مدة 30-35 دقيقة حتى يصبح اليقطين طرياً.
5-
يترك اليقطين ليبرد بعد إخراجه من الفرن.
6-
تطحن المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة قسم من مرق الدجاج حتى الحصول على مزيج ناعم.
7-
يوضع المزيج في قدر على نار خفيفة مع بقية مرق الدجاج مدة 20 دقيقة، ويحرّك من وقت لآخر ليتماسك. يضاف اللوز المطحون ويمزج جيداً.
8-
للتقديم، تنثر الدقة وحبوب الرمان على الحساء ويقدم ساخناً.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق