اغلاق

طبق اليوم: الدجاج مع الكستناء والزبيب، لذيذ

اليكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الاعزاء طريقة تحضير طبق الدجاج مع الكستناء والزبيب، تابعوا المقادير وطريقة التحضير لتتوصلوا الى الطبق الشهي!

المكوّنات:
- 4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظام.
- رذاذ زيت للطهو.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 50 غ زبيب.
- 250 مل مرقة دجاج.
- 700 غ بطاطا.
- 75 مل حليب مقشود.
- جوزة طيب طازجة.
- ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم.
- 100 غ كستناء مفرومة.

طريقة التحضير:
- يُرشّ رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10 دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة.

- يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح.

- في غضون ذلك، تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُصفّى. تُعاد البطاطا إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة، ويُضاف إليها الحليب تدريجياً للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب. تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق.

- توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم، وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُقدّم الطبق مع كرات البطاطا المشوية.

في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية.
7 غ دهون.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق