اغلاق

تعلموا طريقة عمل الفلافل المشوية

أحضرنا لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الاعزاء اليوم طريقة عمل الفلافل المشوية، من المقبلات العربية المعروفة السهلة والصحية، صحتين وعافية.



المقادير:

- 420 غراما حمص معلب، ما يعادل علبة مغسل ومصفّى.
- 1 كوب أرز أسمر، مطبوخ.
- ¾ كوب كعك مطحون أو بقسماط.
- 1 كوب كزبرة.
- 1 كوب بقدونس.
- 1 بصل حجم صغير، مفروم.
- 1 ثوم، مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- ¼ ملعقة صغيرة بهار الكايّن.
 
طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة، واقلي البصل والثوم حتى يصبح البصل طريا ويتحمر الثوم لحوالي 4 دقائق، ثم اتركي المزيج ليبرد.
2- ضعي مزيج البصل المقلّي في الخلاط، أضيفي إليه الحمّص واخفقيهم حتى يتقطّع الحمّص ثم أضيفي الأرز، الكزبرة، البقدونس، بودرة الكاري وبهار الكايّن. اخفقي كل المكوّنات للحصول على مزيج ناعم ومتجانس ثم انقلي المزيج إلى وعاء.
3- أضيفي إلى الوعاء ¼ كوب من الكعك المطحون وعصير الليمون الحامض واتركي الكمية المتبقية من الكعك المطحون جاهزة في وعاء آخر.
4- ادعكي مزيج الحمّص باليدين حتى يصبح مثل عجينة رطبة، ثم شكليها أقراص وغطيها بكمية الكعك المطحون المتبقية.
5- سخّني المشواة أو المقلاة الحديدية وادهنيها بالزيت، صُفّي الأقراص بعيدة عن بعضها بمسافة 2.5 سم واشويها لمدة 4 دقائق حتى تتحمّر، ثم اقلبيها واشويها لمدة 4 دقائق إضافية حتى تتحمّر من الجهة الأخرى. قدميها ساخنة.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق