المكونات الأساسية:
- 700 غرام من صدر الدجاج من دون عظام مقطع إلى مكعبات.
- كوب من نشاء الذرة.
- 2 بيضة.
- ½ كوب من زيت القلي.
- ¾ ملعقة سمسم.
- ¼ بصل أخضر.

مكونات الخلطة:
- ¾ كوب مرق دجاج.
- ¾ عصير برتقال طبيعي.
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- ¼ كوب صلصة الصويا.
- فصان من الثوم المفروم.
- ½ ملعقة قشر ليمون.
- ¼ ملعقة زنجبيل مطحون.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:
- ضعي مكونات الخلطة جميعها في خلاط حتى تحصلين على مزيج سائل، ومن ثمّ أضيفي نصف هذا المزيج إلى الدجاج واتركيه لمدة ساعتين.

- خذي النصف المتبقي من خلطة المكونات، وأضيفي إليها ملعقتين من النشاء وملعقتين من الماء. ضعيهم على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ومن ثمّ اتركيهم جانباً.

- سخّني الزيت ومن ثمّ غمسي كل قطعة دجاج بالبيض وبعدها بالنشاء، ومن ثمّ إقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

- ضعي الدجاج المقلي في صحن، وأضيفي إليه المزيج الساخن، ومن ثمّ رشّي السمسم فوق الطبق وزيّنيه بالبصل الأخضر.
 
لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا