يكفي أن تضيفي له الأرز المطبوخ.

المقادير:
• 600 غرام من القريدس المقشّر بحجم وسط.
• ملح.
• ملعقتا طعام من زيت الزيوت.
• 6 فصوص من الثوم مقشّرة ومقطّعة إلى قطع صغيرة.
• ورقة غار مقطعة إلى قطعتين.
• .قطعة من الفلفل الأحمر اليابس المفتّت
• ملعقتين من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:
- ضعي الملح على القريدس واخلطيه واتركيه لـ15 دقيقة.
- سخّني الزيت على نار متوسطة في مقلاة، وأضيفي الثوم وورق الغار والفلفل واطبخي المزيج إلى أن يبدأ لون الثوم بالتغيّر (دقيقة واحدة).
- إرفعي الحرارة قليلاً، ثمّ أضيفي القريدس واطبخيه إلى أن يتغيّر لونه إلى الوردي (3 دقائق).
- أطفئي النار ثمّ أضيفي البقدونس قبل تقديم الطبق.

 لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا