اغلاق

فتوتشيني مع تونة بزيت الزيتون .. وجبة لذيذة

وصفات تونة ستاركيست صحية وغنية جدّا وملائمة لكل مناسبة، ومن بين هذه الوصفات: وصفة فتوتشيني مع تونة بزيت الزيتون .. الوجبة لـ 4 – 6 أشخاص.



المكوّنات:

- 500 ﭼرام فتوتشيني طازج.
- 2 علبة تونة ستاركيست بزيت الزيتون مصفّاه (إحتفظوا بالزيت لتحضير الصلصة).
- 2 – 3 قطع فيليه أنشوبي \ بالزيت.
- 10 رؤوس هليون مقشّرة.
- 1 حبة فلفل حمراء مقطّعة لشرائح رفيعة.
- 5 فصوص ثوم مقطّعة لشرائح رفيعة.
- تشيلي طازج مقطّع لحلقات وخالٍ من البذور (لمُحبّي الأكل الحار).
- 250 مل شمينت "متوكا" للطبيخ.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون.
- كأس صغير من أوراق البازيليكوم الطازجة (الريحان)، بدون عروق، مفرومة خشنًا.
- جبنة ﭙـيكورينو أو ﭙـارمزان حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
- نطبخ الـﭙـاستا حسب تعليمات التحضير ونصفّيها.
- نُسخّن الزيت بمقلاة على نار متوسّطة ونُضيف ثلاث قطع أنشوبي، ونهرسها بواسطة ملعقة الطبيخ حتى تتحلّل وتختفي بالزيت.
- نضيف الثوم ونقليه حتى يتخذ لونًا ذهبيًا، وبعدها نضيف حلقات التشيلي، الفلفل الأحمر والهليون ونطبخها بالتبخير حتى تُصبح طريّة، بحسب الرغبة.
- نضيف التونة المصفّاة ونقوم بتفتيتها حتى تتوزّع بشكل متوازٍ ونطهوها  لمدّة دقيقة – دقيقتين.
- نضيف الشمينت ونستمر بالطهو حتى تغلي ونحصل على الكثافة المرغوبة.
نتذوّقها ونُضيف الملح والفلفل حسب الرّغبة. نُضيف الفتوتشيني بحيث تغمره الصلصة، نطفئ النار ونضيف البازيليكوم.
- نقّدمها مع جبنة ﭙـيكورينو أو ﭙـارمزان – نبرشها فوق الطبق حسب الرغبة.

إذا كنتم تتجنّبون استعمال الشمينت في وجباتكم، بإمكانكم استبدالها بخمس ملاعق زيت زيتون.

(ع.ع)

لمزيد من اخبار شوبينج اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق