اغلاق

تفقدوا طريقة عمل صينية خضار مقلية باللحم المفروم

طريقة عمل صينية خضار مقلية باللحم المفروم هي طريقة عمل اكلات جديدة يحبها الجميع، من الممكن اعتبارها وجبة متكاملة تؤكل مع الخبز بجانب سلطة سيزر،



أو سلطة الجرجير بالرمان وسلطة المعكرونة، وقبلها يتم تناول شوربة الشوفان أو شوربة البصل.

المقادير:

- 2 حبّة باذنجان، شرائح سميكة.
- 2 حبّة جزر، مكعبات.
- 2 حبّة كوسة، مكعبات.
- كوب بازيلاء.
- 0.5 كوب ذرة حلوة.
- ملح وفلفل.
- رشّة جوزة الطيب.
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق البصل.
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- 250 غ لحم مفروم. 
- 0.5 كوب بصل مفروم.
- فص ثوم مهروس.
- 2 حبّة بندورة، مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة. 
- 500 غ عصير بندورة. 
- عصير ليمونة.
 
طريقة التحضير:
1. انثري ملح على شرائح الباذنجان واتركيها قليلا.
2. في قدر على نار متوسطة ضعي ملعقة كبيرة من الزيت والبصل والثوم، وقلبيه لمدة 2 دقيقة ثم ضعي اللحم المفروم وقلّبي.
3. في مقلاة كبيرة أخرى، ضعي الجزر والكوسة والبازيلاء والذرة معا مع 2 ملعقة كبير زيت، قلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الخضروات على اللحم المفروم، قلبي وأضيفي البندورة والصلصة مع ملح وفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وجوزة الطيب، دعيهم على نار هادئة حتى يتم استوائهم.
5. حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
6. جففي الباذنجان جيدا ثم اقليه.
7. امزجي عصير الليمون بعصير البندورة مع القليل من الملح والفلفل.
8. في صينية فرن، اصنعي طبقات من الباذنجان ومزيج اللحم والخضروات، ثم أخيرًا صبّي مزيج عصير البندورة عليهم وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق