المقادير :
- المعكرونة: نصف عبوة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- زيت الذرة: ملعقة كبيرة.
- لبن زبادي: كوبان (كامل الدسم، لخليط الزبادي).
- الثوم: فصّان (المهروس، لخليط الزبادي).
- ملح: ملعقة صغيرة (لخليط الزبادي).
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (لخليط الزبادي).
- النعناع: نصف كوب (الأخضر الطازج المفروم، لخليط الزبادي).

طريقة التحضير:
1. ضعوا، في قدر واسعة على النار، 4 أكواب من الماء، من ثم أضيفوا الملح، واسكبوا الزيت. دعوا الماء يغلي بقوة، من ثم أضيفوا المعكرونة، وقلّبوها حتى تتأكدوا من عدم التصاقها، ودعوها تُطهى ما بين 6 و8 دقائق، إلى أن تنضج.

2. صفّوا المعكرونة، من ثم اغسلوها بالماء البارد.

3. لإعداد خليط الزبادي: ضعوا، في طبق عميق، الزبادي والثوم والملح وزيت الزيتون والنعناع. قلّبوا هذه المكوّنات لتختلط، من ثم ضعوا فوقها المعكرونة، وقلبوا مجدداً لتختلط الأخيرة مع الزبادي. ضعوا الطبق في البراد لبضع الوقت، أو قدّموه مباشرة.

أفكار من منال:
- لمزيد من الطعم "الكريمي"، يمكنكم إضافة ملعقتين من اللبنة، أو "الكريما" الحامضة إلى الزبادي.

- إذا لم يتوفّر النعناع الأخضر، استعملوا النعناع المجفّف.

- يمكنكم استعمال أي نوع تفضلونه من المعكرونة لتطبيق هذه الوصفة.

- تختلف مدّة سلق المعكرونة من نوع لآخر، لذا من المستحسن اتباع التعليمات المذكورة على العبوة.

- يمكنكم استعمال الزبادي قليل الدسم، ولكن سيكون الطبق خفيف القوام عندئذ.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا