اغلاق

طبق اليوم : مقلوبة الفول الأخضر باللحمة

نقدم لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما الاعزاء طبقا لذيذا، ويعد من الأطباق التقليدية والشعبية ببلاد الشام، هو طبق مقلوبة الفول الأخضر باللحمة،



قوموا بتجربة تحضيره واستمتعوا بغداء مميز.

المقادير:

- لحم الخروف: 1 كيلو (مع العظم)
.
- الأرز: 1 كيلو
.
- الفول: 1 كيلو (أخضر)
.
- مرق دجاج: 2 مكعب
.
- بهار مشكل: ملعقة صغيرة (لسلق اللحمة)
.
- هيل: ملعقة صغيرة (للأرز)
.
- البصل: 2 حبة (مفروم لسلق اللحمة)
.
- سمن: ملعقة كبيرة (للأرز)
.
- جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (للأرز)
.
- لوز: حسب الرغبة (مقطع ومقلي، للتزيين).

طريقة التحضير:

1. ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة.

2. نقوم بسلق اللحمة، ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج.

3. في مقلاة نقوم بإضافة السمنة ونقلي الفول ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة.

4. في صحن التقديم  نسكب الأرز والفول ونضع فوقه قطع اللحم المسلوقة والمبهرة ونقوم بتزيين الصحن باللوز وبالامكان تقديمه مع اللبن أو السلطة.



لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق