اغلاق

المجدرة .. لغداء صحي وسريع، جربوها بأنفسكم

المجدرة أو في بعض الدول تسمى المدردرة، من أشهر الأطباق العربية النباتية، تمتاز بسهولة تحضيرها ونكهتها الشهية، اليكم وصفة المجدرة لغداء صحي وسريع.


المقادير :
• الأرز: كوبان (منقوع ومغسول جيداً ومصفى من الماء). 
• العدس الأسود: كوبان. 
• البصل: 2 حبة (كبير الحجم، ومقطع جوانح). 
• الكمون: ملعقة صغيرة. 
• ملح: ملعقة صغيرة. 
• فلفل أسود: ملعقة صغيرة. 
• الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة (لقلي البصل). 
• مرق دجاج: 1 مكعب (اختياري). 

طريقة التحضير:
1. اغسلي العدس جيداً، وضعيه في طنجرة واغمريه بالماء وضعيه على النار لينسلق لمدة 15 دقيقة مع القليل من الزيت.

2. إقلي البصل بملاعق الزيت الثلاثة لغاية ما يتحمص البصل كلياً.

3. إغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء وضعيه فوق العدس بالطنجرة وحركيه قليلاً ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.

4. في طبق التقديم اسكبي المجدرة في الطبق، وزيني الأرز بالبصل المحمص، وقدمي المجدرة مع السلطة الخضراء أو سلطة الخيار باللبن والثوم.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق