قدميه سيدتي على سفرتك في هذه الخطوات 

المقادير :
• القرع الأصفر: 800 غم. 
• البطاطا: 2 حبة (مقشرة ومفرومة). 
• البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم). 
• الماء: 3 اكواب. 
• الزبدة: ملعقة كبيرة. 
• كريما: كوب (قليلة الدسم وخاصة للطبخ). 
• الفلفل الحلو: ملعقة صغيرة. 
• ملح: ربع ملعقة صغيرة. 
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة. 

طريقة التحضير:
1. يغسل القرع ويقشر، وتزال البذور ويقطع إلى قطع  بحجم 2 بوصة.

2. يوضع القرع والبطاطا والبصل في مقلاة ويقلب.

3. يضاف الماء، والزبدة ثم يغطى القدر ويترك ليغلي على نار متوسطة إلى عالية.

4. تخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضراوات (حوالي 20- 25 دقيقة).

5. يخفق الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.

6. تضاف الكريما ويقلب جيدا. ويتبل بالملح والفلفل. ويترك على النار من 3-5 دقائق. لا تتركيه يغلي.

7. إذا كان الحساء سميكا جدا، يمكنك إضافة المزيد من الماء.

8. قدميه ساخنا.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا