اغلاق

كعكة الغابة السوداء .. بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

نقدم إليك وصفة "البلاك فورست" أو "الغابة السوداء" بطريقة سهلة ومكونات بسيطة جربيها لتحلية مميزة.


المقادير:
• حليب مركز محلى: علبة (لتحضير الكعكة). 
• الزبدة: اصبح (100 غم، لتحضير الكعكة). 
• طحين: ثلاث أرباع الكوب (لتحضير الكعكة). 
• بودرة الكاكاو: ربع كوب (غير محلى، لتحضير الكعكة). 
• بيكنج بودر: ملعقة كبيرة (لتحضير الكعكة). 
• بايكربونات الصودا: نصف ملعقة صغيرة (لتحضير الكعكة). 
• ملح: ربع ملعقة صغيرة (لتحضير الكعكة). 
• البيض: 3 حبات (لتحضير الكعكة). 
• الفانيليا: ملعقة صغيرة (لتحضير الكعكة). 
• حليب: كوب (سائل، لتحضير الكعكة). 
• كرز معلّب مع عصيره: علبة (للتزيين). 
• كريمة الخفق: كوبان (سائلة، للتزيين). 
• الشوكولا السوداء: نصف كوب (مبشورة، للتزيين). 

طريقة التحضير:
1. لتحضير الكعكة: في وعاء، أنخلي الطحين والكاكاو والملح والبيكنج باودر وبايكربونات الصودا.

2. ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والبيض والحليب السائل والفانيليا في الخلاط الكهربائي.

3. أخفقي المكونات حوالي الدقيقة حتى تمتزج جيداً، ثم أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً واخفقي لحوالي الدقيقة أو حتى تتجانس المكونات.

4. أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قليلاً.

5. أقلبي الكعكة على الشبك واتركيها لتبرد تماماً، ثم بواسطة سكين منشار حاد، أقسمي الكعكة إلى نصفين بطريقة أفقية.

6. للتزيين: اخفقي الكريمة السائلة لـ6 دقائق في الخلاط الكهربائي وأدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

7. ضعي قاعدة الكعك في طبق التقديم. وأسكبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة.

8. إدهني القليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها القسم الآخر من الكعكة.

9.  إصنعي ثقوباً على وجه الكعكة بواسطة عود خشبيّ صغير. وأسكبي في الثقوب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز.

10. وزّعي الكريمة على الكعكة من كافة الجهات وسطّحي الوجه جيداً. ورشّي الشوكولاتة المبشورة.

11. بواسطة كيس الحلويات، إصنعي وردات من الكريمة على الكعكة زّيني بحسب الرغبة.

12. وزّعي حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات. وأدخلي الكعكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق