اغلاق

صلاح حلبي، الدالية: معصرتنا حديثة وهذا هو سعر الزيت لهذا العام

معصرة الشيخ نور الدين حلبي في دالية الكرمل جاهزة لاستقبال موسم الزيتون، فهي مجهزة بأحدث الماكنات وطاقم رائع، حيث نذكر ان هذه المعصرة هي المعصرة الوحيدة


تصوير موقع بانيت وصحيفة بانوراما

المتواجدة في الكرمل ويقصدها اهالي الكرمل والمنطقة، وفي الايام الاخيرة تشهد المعصرة اقبالا من قبل اهالي الكرمل.
وفي حديث مع الشيخ صلاح حلبي مدير المعصرة صرح لمراسلة موقع بانيت وصحيفة بانوراما قائلا :" هذه المعصرة هي من النوع الحديث التي تعمل بشكل اوتوماتيكي، المعصرة متواجدة بدالية الكرمل منذ زمن والدي، وهي من نوع الفرز وليس الكبس" .

مراحل عصر زيت الزيتون
واضاف :" بالنسبة لمراحل عصر زيت الزيتون، نضع الزيتون بالجابية ومن ثم يتوجه نحو المراوح التي تنقيه من الاوراق والاوساخ ومن ثم ينتقل الزيتون الى المغسلة التي تغسله وتنظفه ومن بعدها ينتقل الى جابية جديدة ومن هناك  ينتقل الى الطحن، ثم ينتقل الى الخلاطة حيث لدينا هنا بالمعصرة خمسة خلاطات، كل خلاطة تتسع 560 كيلو وهناك يرقد الزيت لمدة تفوق 45 دقيقة، وعلى محيط الخلاطة يكون هناك ماء ذو درجة حرارة عالية، فكل خلاطة لديها درجة ماء مختلفة، ومن ثم ينتقل الى المفرزة التي تسمى المكبس وهناك يتم التصنيف ما بيت الزيت والعكر، ومن بعدها ينتقل الى المصافي وهناك يفرز فقط الزيت دون العكر. هذه المعصرة هي منذ زمن جدي حيث كانت تعمل على الحجر، ثم ورث المعصرة والدي المرحوم وبدأنا نطورها، اما اليوم فهي معصرة حديثة تعمل وفق اليات اوتوماتيكية حديثة".

سعر الزيت
واسهب الشيخ ابو يوسف صلاح حلبي قائلا :" بالنسبة لموسم الزيتون هذه السنة قدم موعده، ومن المفضل ان نبدأ بحملة قطف الزيتون في بداية شهر نوفيمبر أي شهر 11 ، ولكن الامر يتعلق ايضا بالمناخ والمكان، في الاماكن الجبلية قد يتأخر موسم الزيتون وفي مناطق سهلية وبها درجة الحرارة عالية ينضج الزيتون بشكل اسرع، بالنسبة لأسعار زيت الزيتون فالتجار الذين يعصرون بالمعصرة يبيعون تنكة الزيت ما بين 450 شيقل جديد وحتى 500 شيقل، ولدينا كل تنكة  زيت تحتوي على 16 كيلو زيت زيتون صافي" .





































بإمكان متصفحي موقع بانيت إرسال أخبار وصور لنشرها في موقع بانيت مجانا على البريد الالكتروني :panet@panet.co.il



لمزيد من اخبار الدالية وعسفيا اضغط هنا
لمزيد من الاخبار المحلية اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من الاستهلاك المالي اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
الاستهلاك المالي
اغلاق