بالفيديو : لا غنى عن خبز الصاج في القرى العربية الدرزية
2016-11-13 18:02:07 - اخر تحديث: 13-11-2016 18:02:10
خبز الصاج هو نوع من أنواع الخبز العثماني الذي انتشر في البلاد العربية والإسلامية خلال حقبة حكم الدولة العثمانية ، حيث يخبز الدقيق مع الماء والملح ،

Loading the player...
يتم رق العجين على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر، ويتكوّن من طبقة واحدة رقيقة، ثم يخبز على قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج ويصل قطرها بين 40-50 سم ، يتميز بسهولة هضمه ولذة مذاقه .
ويشتهر خبز الصاج بأنه يصنع من دقيق القمح الكامل ورغيف الخبز مستدير كبير الحجم ورقيق ، وتشتهر القرى العربيّة الدرزية في الجليل والكرمل والجولان بهذا النوع من الخبز الذي لا تخلو مائدة الطعام منه ويكثر الطلب عليه في الشتاء ، حيث يتم دهنه باللبنة أو الزعتر وتسخينه على موقدة الشتاء ...
تصوير موقع بانيت وصحيفة بانوراما
لمزيد من الاخبار المحلية اضغط هنا
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il
- اليكم مكيفات سامسونج الهادئة , موفرة وقوية وتبرد بسرعة كبيرة
- رئيس مركز السلطات المحلية بيباس يدسن اطلاق النار على خطيب
- ‘يا جدي كلم جدك': أحفاد أحفاد الشيخ نجيب مداح من البقيعة يشاركون بعيد ميلاده الـ 105
- الوزير درعي يطلب الغاء مخطط الشارة الضوئية في المدارس
- تشييع جثمان المرحومة الست ام المازة هنا امين طريف في جولس
- مجموعة صور رائعة من لحظات شروق الشمس في منطقة بحيرة طبريا
- وزير خارجية البرازيل يزور البلاد ويبحث التعاون بموضوع الكورونا
- بالفيديو: تهجّم على النائبة عايدة توما خلال مظاهرة في يافا - صراخ وشتائم : ‘عايدة برا برا عايدة ع الدار‘
- اصابة مدير عام بلدية قلنسوة بجروح خطيرة بعد تعرضه لإطلاق نار
- تسهيلات جديدة بدءا من اليوم: طلاب السابع - العاشر سيعودون للمدارس- المطاعم والقاعات تفتح ابوابها