اغلاق

نصائح للصائمين من اخصائية التغذية وفاء دار الحاج من الفرديس

التقى مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما اخصائية التغذية وفاء دار الحاج من الفرديس، وحاورها حول أمور عدة تتعلق بالصيام ، وطرح عليها أسئلة تخص الصائمين والاسلوب ،


الاخصائية وفاء دار الحاج

الغذائي الذي عليهم اتباعه في شهر رمضان المبارك .

ما تعريفك كاخصائية تغذية للصيام ؟

الصيام هو ممارسة صحية وفعالة للجسم اذا تم تطبيقه بالشكل الصحيح ، فهو يساعد على التخلص من السموم خارج الجسم ويقلل من نسبة السكريات في الدم ، كما يعمل على خفض تخزين الدهون، بالاضافة الى ذلك يعزز الصيام العادات الغذائية الصحية ، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة ، ويساعد في علاج الالتهابات مثل التهاب المفاصل، كما يساعد الصيام على التغلب على مشاكل الادمان للنيكوتين والكفائين وغيرها ، وعلى الرغم من تلك الفوائد المتعددة إلا انه في بعض الحالات ينبغي استشارة الطبيب قبل الصيام ، كحالات الحمل والرضاعة ، وقرحة المعدة وغيرها من الامراض .

ما الاغذية التي ينبغي تناولها لتعويض الطاقة التي يخسرها الجسم خلال ساعات الصيام ؟
نوعية الطعام خلال وجبتي الافطار والسحور مهمة جدا لتعويض اجسامناعبما خسره من طاقة خلال ساعات الصوم ، فمن المهم الافطارعلى طعام متنوع صحي وطبيعي ، بعيدا عن المأكولات المصنعة والمحتوية على الاضافات والمواد الحافظة المضرة للجسم والخالية من القيم الغذائية ، ولافطار صحي يجب البدء بكوب من الماء مع حبة تمر وبعدها صحن شوربة لتزويد الجسم بالسوائل الناقصة ، والتمر لانه يحتوي على سكر سريع الامتصاص والالياف والمعادن المهمة للجسم وللحصول على طاقة سريعة ، وبعدها البدء بتناول بالوجبة ويجب ان تكون مكونة من الخضار المطبوخة وغير المطبوخة مثل السلطة وقطعة لحم قليلة الدسم، ومفضل ان تكون مشوية او مسلوقة.
بالاضافة لكمية قليلة من النشويات مثل الارز والبطاطا والخبز وغيرها ، مفضل ان تكون نشويات من الحبوب الكاملة لتمد الجسم بالالياف والمعادن المهمة له ولعملية الهضم . ويجب الامتناع عن اكل الحلو والفواكه بعد الاكل مباشرة وتناولها بعد وجبة الفطور بساعتين ، ومفضل ان تكون فاكهة تحتوي على كمية كبيرة من الماء، كالبطيخ والشمام والعنب وغيرها...
بالنسبة للسحور مفضل ان يحتوي على الحبوب الكاملة والخضار والفواكه ، لانها تمكث فترة طويلة بالامعاء ويتم هضمها ببطء ، لتوفر للجسم طاقة بشكل منتظم ، والابتعاد عن الموالح والمخللات والمشروبات التى تحتوي على كفائين وقت السحور، لانها مدرة للبول، وايضا الابتعاد عن الحلويات التي تؤدي الى ارتفاع حاد للطاقة وانخفاض مفاجئ بالطاقة.

ما المأكولات التي يمكن تناولها وتساعدنا على عدم الشعور بالعطش ؟
الفواكه والخضار لانها تحتوي على الماء ، مثل البطيخ والشمام والعنب والتمر والمجففات والخيار
وغيرها ، واللبن ايضا. ومهم جدا شرب كميات كافية من الماء من 2-3 لتر ، وتوزيع شرب الماء خلال ساعات الافطار حتى السحور على مراحل ، انصح بشرب كاس ماء كل ربع ساعة ، لكي يكون امتصاص افضل للماء في اجسامن ا، وتعويض كميات السوائل التي فقدناها خلال ساعات الصوم الطويلة .

نصيحة أخيرة منك كأخصائية تغذية للصائمين ؟
نصيحتي لكم، إذا اردتم صياما صحيا ومريحا فانصحكم بالاعتماد على وجبات فطور صحية بعيدة عن الدسم والدهون والمقالي ، التي تسبب مشاكل بالجهاز الهضمي وتؤدي للتخمة والخمول بعد الافطار، وايضا الابتعاد عن المشروبات الغازية والاعتماد على الماء والعصائر الطبيعية. ورمضان مبارك للجميع.
 



بإمكان متصفحي موقع بانيت إرسال أخبار وصور لنشرها في موقع بانيت مجانا على البريد الالكتروني :panet@panet.co.il



لمزيد من اخبار الفرديس وجسرالزرقاء اضغط هنا
لمزيد من الاخبار المحلية اضغط هنا

لمزيد من الصحة اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
الصحة
اغلاق