اغلاق

ليلى واكيم من الرامة تعيد أكلات زمان وتحافظ على عاداتنا

ليلى واكيم من قرية الرامة، تعشق وتهوى الاكل العربي، وقد قررت ان تحافظ على هذه الاكلات العربية بان تفتتح محلا صغيرا لها، وعن طريق هذا المحل تتلقى الطلبات وتلبي
Loading the player...

كل طلب لأي اسرة كانت وكل ما يتعلق بالأكل العربي .
وفي حديث لمراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما مع ليلى واكيم ، قالت :" ان الفكرة للبدء بالعمل على اكلات ستي ووالدتي كانت تراودني منذ مدة طويلة لأنني اهوى واحب الطبخ ، وعندما وجدت التشجيع من الاصدقاء قررت ان انطلق بهذه الفكرة، واليوم ان اضع يوميا لائحة بالأطعمة التي سيتم تجهيزها وكل طلب ايضا يتوجه لي من اي مواطن اقوم بتجهيز الطلب مثلا المجدرة المحاشي والشيشبرك ولبن امو وغيرها، فهذه الاكلات بدأنا نفقدها لأن الامهات اغلبها يعمل اليوم والجيل الجديد تقريبا لا يعرف تجهيزها" .
واضافت ليلى قائلة :" انا اقوم بتجهيز كل الطلبات لوحدي، كما انني اقوم بالعجن وتجهيز عجين للسمبوسك والمناقيش وكل ما يطبخ هو طبيعي وغير مصنع، كما وانني على استعداد لتوصيل الطلبات وايضا تناوبها بالمطبخ عندي، ان الاطعمة الجاهزة اليوم تطغى على جميع البيوت ، لذلك نحن لا نطبخ الا كل ما هو صناعة محلية واكلات عربية على اصولها ، كما وان السلطات التي يتم تجهيزها هي من صناعتي الخاصة" .


ليلى واكيم ، تصوير موقع بانيت وصحيفة بانوراما







بإمكان متصفحي موقع بانيت إرسال أخبار وصور لنشرها في موقع بانيت مجانا على البريد الالكتروني :[email protected]



لمزيد من اخبار منطقة الشاغور اضغط هنا


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected]

لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اخبار محلية
اغلاق