اغلاق

صدور دجاج بنكهة جوز الهند البيتية المجرّبة والشهيّة

تعرفي معنا اليوم على كيفية تحضير وصفة صدور دجاج بنكهة جوز الهند البيتية، فهي من الوصفات الغنية بالنكهة الفريدة.


صورة للتوضيح فقط

المقادير تكفي لـ4 أشخاص:
- 4 صدور دجاج منـزوعة الجلد.
- 50 غ برش جوز الهند.
- ملعقة طعام معجون كاري أحمر.
- حبة فليفلة حارة صغيرة، منظفة من البذور ومقطعة إلى شرائح.
- 2.5 سم زنجبيل مبروش.
- برش ليمونة وملعقة طعام عصير ليمون.
- 4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة.
- 150 غ أرز تايلندي طويل الحبة.
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- حبة كوسا مفرومة.
- 100 غ بازيلاء مجلدة، مذوّبة.
 
طريقة التحضير:
- تحزز 4 شقوق، عمق كل منها 1 سم، في كل صدر دجاج. توضع صدور الدجاج في طبق غير معدني.
- تضاف 3 ملاعق طعام من الماء المغلي إلى برش جوز الهند للحصول على معجون.
- يضاف معجون الكاري، والفليفلة الحارة، والزنجبيل، وبرش الليمون وعصيره، وملعقة طعام من الكزبرة.
- يحرك الخليط جيداً ويسكب فوق الدجاج.
- يترك الطبق جانباً لمدة 10 دقائق.
- تشوى بعدها صدور الدجاج لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل وجه أو تشوى على المصبع الساخن لمدة 6 دقائق على كل وجه.
- يسلق الأرز وفقاً للتعليمات المذكورة على العلبة.
- تقلى الكوسا والبازيلاء في الزيت، ثم تضاف إلى الأرز مع بقية الكزبرة.
- تقدم صدور الدجاج فوق طبقة من الأرز.



لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق