صورة للتوضيح فقط

المقادير:
- رذاذ الطبخ غير لاصق، اختياري.
- 3 حبات فليفلة.
- للقلي:
1 كوب من فتات خبز القمح الكامل، أو بقسماط فتات الخبز (50 غراما)/ (115 غراما).
½ كوب جبن بارميزان مبشور (55 غراما).
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 بيض، مخفوق.
1 كوب دقيق لجميع الأغراض (125 غراما).
- صلصة للغمس، من اختيارك.

طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ادهني صينية فرن باستخدام رذاذ غير لاصق أو افرشيها بورقة برشمان.
- قطعي الفليفلة بعناية حول الساق وأزيلي منها الجذع والبذور. قطعي الفلفل عرضياً إلى شرائح بسمك ½ بوصة (1 سم).
- في وعاء كبير، اخلطي فتات الخبز مع جبن البارميزان، بودرة الثوم، البابريكا، الأوريغانو، الريحان والفلفل. أضيفي البيض إلى وعاء منفصل واخفقيه. أضيفي الدقيق إلى وعاء ثالث.
- رشي حلقات الفليفلة في الدقيق، ثم البيض، ثم أخيرًا في خليط فتات الخبز، وتأكدي أن جميع الجوانب مغطاة.
- رتبي حلقات الفلفل على صينية الفرن.
- اخبزي الفلفل لمدة 10-15 دقيقة، واقلبي الشرائح في منتصف المدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
- قدميها مع صلصة التغميس المفضلة لديك.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا