اغلاق

اليك طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطا والباذنجان

تعد الصواني بالفرن من أسهل الأكلات العربية المحضرة على مائدة الغداء، تعلمي بأسهل الخطوات طريقة جديدة وطيبة لوصفة الكفتة بالبطاطا والباذنجان الشهي.


الصورة للتوضيح فقط

المقادير:

- لتحضير اللحم :
لحم مفروم : 500 غرام.
ملح : ملعقة صغيرة.
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة.
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة).
البيض : 1 حبة.
بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون).
الزيت : حسب الحاجة (للقلي).
- الباذنجان : 4 حبات (مقطّع لدوائر ومقلي).
- البطاطا : 4 حبات (مقطّعة لدوائر ومقلية).
- معجون الطماطم : كوب.
- ماء ساخن : ربع كوب.
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع).
 
طريقة التحضير:
1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.
3. اعجني المكونات جيداً ثمّ كوّريها ومدّيها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطّح.
4. قلّي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.
5. في صينية زجاجية دائريّة، صفّي اللحم والباذنجان بالتناوب.
6. ضعي البطاطا ثمّ الطماطم في وسط الصينية.
7.  في وعاء، اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يغلي المزيج.
9. قدميها ساخنة.



لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق