اغلاق

إليكم طريقة تحضير أطباق الجمبري اللذيذة

إذا كنتم من عشاق أطباق الجمبري اللذيذ، فلابد أن تجربوا طريقة عمل الباييلا التي تعد من أشهر أطباق المطبخ الإسباني. إليكم طريقة تحضير الباييلا :


الصورة للتوضيح فقط، تصوير iStock

مقادير الباييلا الإسبانية:
- 250 غ جمبري.
- 200 غ كاليماري مقطع إلى حلقات.
- 1 بصل مقطع إلى مكعبات.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب أرز.
- كوبان ماء.
- 1 ليمون حامض مقطع إلى شرائح.

طريقة تحضير الباييلا الإسبانية:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي المكوّنات لـ 5 دقائق حتى تذبل.
- زيدي مكعبات الطماطم والفليفلة ، ملعقة من البابريكا وملعقتان من البقدونس واتركي المكوّنات لـ 8 دقائق حتى تنضج.
- ضعي الأرز فوق الخضار ونكهّي بالملح وماتبقى من البابريكا.
- اسكبي الماء، غطّي القدر واتركي الأرز لـ 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الجمبري والكاليماري بالتدريج وبهدوء، واتركي المكوّنات لـ 15 دقيقة حتى تنضج.
- ارفعي الحرارة لحوالي دقيقة تحت القدر ثم أبعديه عن النار، واسكبيه في طبق التقديم.
- زينّي الوجه بشرائح الليمون الحامض وما تبقى من البقدونس ثم قدّميه على سفرتكِ.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق