اغلاق

اليكم طريقة عمل الباتيه بالجبنة

الباتيه بالجبنة من الوصفات المميزة الخفيفة التي يحبها الأطفال، ومن الممكن تقديمها في الرحلات أو المدرسة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل باتيه


صورة توضيحية، تصوير: iStock-Pate-stuffed

بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير:
3 أكواب من الدقيق.
ربع كوب من السمنة.
2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ماء دافئ للعجن.
مقادير الحشوة:
جبنة بيضاء.
زيتون أسود مقطع حلقات.
للوجه:
بيضة.
سمسم.
حبة البركة.

طريقة التحضير:
نحضر طبقا عميقا ونضع به الدقيق، ويضاف إليه الخميرة والسكر، واللبن البودرة والملح.
تقلب المكونات ونضيف إليها السمن السائح ويضاف الماء بالتدريج، ويتم عجن المكونات باستخدام العجانة.
تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً، ويتم فردها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
نضع حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ويتم لف العجينة على الحشوة وتقطع وترص في صينية الفرن.
تترك حتى تتخمر مرة أخرى، ويتم خفق البيضة ويدهن الوجه بها ويرش عليها حبة البركة والسمسم.
نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة على درجة 180 حتى تمام النضج لمدة ثلث ساعة تقريبا، وبالهناء والشفاء.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق