اغلاق

طريقة عمل الارز العراقي بالكفتة

تعلمي طريقة عمل الارز العراقي بالكفتة بخطوات سهلة ، واذا كانت اسرتك من عشاق الاكلات العراقية فقد تحتاجين كذلك ان تجربي يومًا طريقة

صورة للتوضيح فقط - تصوير: iStock-ribeirorocha 

عمل برياني دجاج ، حيث الوصفتان تتميزان بكونهما اكلات لذيذة سيحبها اسرتك .

مقادير الارز العراقي بالكفتة

½ كيلو لحم مفروم
4 كوب ارز امريكي
3 بطاطس مكعبات
كوب بازيلاء
بصلة صغيرة مبشورة
عود قرفة
10 قرنفل
10 حب هيل
ملح
فلفل اسود
مكعب مرقة دجاج
4 ملعقة كبيرة سمن
زيت قلي

طريقة عمل الارز العراقي بالكفتة
1. في وعاء عميق اعجني اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل حتى تمام الامتزاج
2. شكلي اللحم على شكل كور بحجم الليمون
3. ضعي كور اللحم في الثلاجة
4. اثناء ذلك ارفعي وعاء على النار
5. قدحي السمن
6. أضيفي القرفة والهيل والقرنفل وقلبي
7. أضيفي الارز بعد غسله و تصفيته و قومى بالتقليب جيدا
8. أضيفي البازيلاء ومكعب الدجاج والملح والماء المغلي بحيث يغطى الارز بالكامل
9. انتظري حتى الغليان ثم خففي النار وغطي الوعاء
10. اتركيه حتى تمام النضج
11. اثناء ذلك قلى البطاطس ثم صفيها من الزيت
12. اقلي كرات الكفتة ثم صفيها هي الاخرى
13. عند التقديم ضعي الارز في صحن التقديم وعلى جوانب الصحن رصي كرات الكفتة وزيني الوجه بمكعبات البطاطس المقلية
14. قدميه ساخنا .
لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق