اغلاق

السمبوسة وجبة رمضان الشهية .. إليكِ الطريقة

مع كل عام من قدوم شهر رمضان، هناك بعض الوجبات التي تعد من أساسيات سفرة الإفطار، وتعتبر السمبوسك ضمن هذه القائمة، ولذلك نقدم طريقها تنفيذها لكم .


صورة للتوضيح فقط - تصوير: iStock-viennetta

المكونات
لفة من السمبوسة الجاهزة.
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم.
جزر مقطع وبازلاء مسلوقة
بقدونس أخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير
يسخن الزيت ويضاف له البصل ويقلب حتى يذبل، ويضاف له الجزر ويقلب ل 3 دقائق، ثم ضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
يقلب الخليط حتى يُصبح لون اللحم بنيًا، ثم يغطي القدر، ويترك اللحم على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب المستمر، ويصب اللحم في وعاء، ويترك ليبرد ثم يضاف البازلاء والبقدونس ويقلب جيدًا.
وأخيرا يفرد ورق الجعين من السمبوسك الجاهزة ويوضع الحشو في طرف الورقة، وتلف على شكل مثلث، وتقلي في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من مأكولات اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
مأكولات
اغلاق