اغلاق

عرابة: تعرفوا على طريقة تصنيع عصير الخروب وفوائده الكثيرة

الخروب شجر مثمر اهتم الناس بزراعته في أراضيهم الزهرية والسهلية ، حيث يستفيدون من ثماره التي تسمى " قرون " ، وهي حلوة المذاق يوازي في لذته شهد النحل
Loading the player...

وله عدة فوائد غذائية وطبية فهو مقاوم لالتهابات الفم والحنجرة .
طريقة تصنيع عصير متعبة ، حيث ينقع الخروب 24 ساعة ثم يعصر ويستخرج منه الماء الحلو ويغلى على نار الحطب او الغاز بحدود 12 ساعة حتى يتبخر كل الماء ويبقى الرُب ، ويعبأ في زجاجات ويحفظ لسنوات بدون ثلاجة ويحافظ على جودته .
هناك عدة أنواع للخروب ، منها البري او الصندلاوي والجوي وهو احسن الأصناف ، مذاقه لذيذ وتصنع منه الحلويات التراثية اللذيذة منها البسبوسة، الخبيصة او رُب الطحينة .


صور من أحمد الصح من عرابة


استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ panet@panet.co.il

لمزيد من اخبار محلية اضغط هنا
هذه الاعلانات قد تهمك
اخبار محلية
اغلاق